Aperitive pentru masa de Paște. Sarbatorile Pascale se apropie cu pasi repezi, de aceea trebuie sa pregatim din timp lista cu alimente de pus pe masa.
Aperitivele joaca un rol destul de important iar in Romania exista multe retete pe care romanii le pun pe masa, avand o multitudine de variante gustoase.
Astfel, pe langa traditionalele oua inrosite, cozonaci, pasca si friptura putem sa punem pe masa o serie de aperitive care vor arata fenomenal, aducand un plus de culoare, si vor oferi diversificare mesei.
Aperitive pentru masa de Paste
Ciuperci umplute cu branza
Ingrediente ciuperci umplute cu branza
- 450 g ciuperci
- 1 ceapa
- 3-4 catei de usturoi
- branzeturi: 50 g telemea, 50 g cheddar, 50 g crema de branza, 50 g parmezan
- 1 ou
- sare si piper
- boia
Mod de preparare ciuperci umplute cu branza
- Se preincalzeste cuptorul la temperatura mare, dupa care se spala ciupercile, avand grija sa scoateti coditele.
- Apoi se iau coditele si se pun la calit timp de trei-patru minute, alaturi de ceapa tocata fin si usturoiul pisat. Se pune sare si piper dupa gust.
- Separat se combina toate branzaturile (inafara de parnezan) impreuna cu oul batut.
- Ciupercile trebuie umplute cu coditele calite bine, iar apoi cu amestecul de branzeturi. Deasurpa se presara parmezan si boia.
- Se dau la cuptor pentru 15-20 de minute, pana cand capata o crusta aurie.
Sursa: retete.unica.ro
Rulouri de clatite cu sunca si legume
Ingrediente rulouri de clatite cu sunca si legume
Pentru aluat
- 2 oua
- 300 ml lapte
- 100-150 g faia
- sare si piper
- 30 g unt
- 20 ml ulei
Pentru umplutura:
- 250 g sunca
- 100 g cascaval afumat
- cate 1 ardei rosu, verde si galben
- sare si piper
Mod de preparare rulouri de clatite cu sunca si legume
- Se mixeaza ouale cu faina, dupa care se adauga putin cate putin laptele si faine. Se adauga sarea si se condimenteaza dupa gust.
- Se incinge tigaia cu untul si uleiul, apoi se scurge bine si se coc pe rand clatitele.
- Ardeii se spala bine si se curata de seminte, dupa care se taie fasii, iar sunca in felii subtiri. Cascavalul se da pe razatoare.
- Pe o hartie de copt unsa cu ulei sau unt se pune un strat de clatite, apoi sunca si ardeiul. Se presara cascaval, sare si piper.
- Se ruleaza cu ajutorul hartiei de copt si se aseaza ruloul in tava, in cuptorul incins, la foc mediu pentru 15 minute.
- Se despacheteaza dupa ce…
