|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Logare
|
Informatii despre Humus, Bucatarie traditional TurceascaIngrediente: 250 g naut
zeama de la 3 lamai
2 catei de usturoi
140 g Tahin (pasta de susan)
un varf de cutit de chimion macinat
o legatura de patrunjel
1 lingurita de boia dulce
5 linguri de ulei de masline
Mod de preparare
Nautul se spala si se lasa peste noapte in apa la inmuiat.
A doua zi se scurge de apa si se pune la fiert o cratita cu apa, cand clocoteste se adauga nautul si se lasa 45 de minte la fiert. Apoi se lasa la racit. Dupa ce s-a racit nautul se curata de pielita si se pune intr-un mixer la viteza mare pentru a-l face pasta iar apoi adaugati zeama de lamaie si mai mixati o data.
Pisati usturoiul si adaugati-l la pireul de naut, impreuna cu chimionul macinat si cu pasta de susan. Se potriveste de sare si piper si se adauga patrunjelul tocat marunt. Daca pireul este prea gros se poate sa mai adaugati 4 linguri de apa calda si sa frecati bine pana se omogenizeaza.
Pireul se pune intr-un bol. Se prepara un sos din uleiul de masline si boiaua dulce si se toarna peste pireu.
Se serveste ca si aperitiv cu lipie turceasca .
Timp de preparare: 1 1/2h
Complexitate: redusa
Aceasta reteta a fost adaugata de pe site-ul www.retetazilei.ro
|
Categorii Cauta oferte recente |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Peste tot | 
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
