shop.yellowstore.ro
Reteta de Paste, Tort italian de alune
8 octombrie 2014
Traditii de 8 Martie, traditia martisorului
8 octombrie 2014

Tort de mere cu stafide, Reteta traditionala de Paste

Ingrediente
2 mere mari rosii
unt pentru uns tava
6 linguri unt sau margarina
50 g zahar brun
1/2 lingurita scortisoara
4 linguri stafide
1 ou
200 g faina
125g zahar
2 lingurite praf de copt
125 ml lapte
1 lingurita esenta de vanilie 
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 190 ºC. Se unge o forma speciala de tort (22 cm diametru). Se topeste untul intr-o tigaita, la foc mic.Se spala merele, se taie in patru, se indeparteaza cotorul si se taie merele felii.
Se pun deoparte 3 linguri din untul topit, intr-o cescuta. Se adauga in tigaita, la untul ramas, zaharul brun, scortisoara, stafidele, se amesteca si se toarna in forma de tort. Apoi se aranjeaza feliile de mar deasupra si se pun deoparte.
Se bate oul. Se pun intr-un castron faina, zaharul, praful de copt si sarea. Se adauga laptele, oul, miezul de vanilie si untul pastrat din ceasca. Se amesteca cu mixerul la o viteza mica, pana cand se obtine un aluat legat. Se schimba la o viteza mai mare si se amesteca aluatul circa 1 minut, pana cand s-a omogenizat. Apoi se toarna peste mere. Se coace tortul circa 30 de minute, pana cand, daca introduceti o scobitoare in mijloc, nu ramane aluat lipit pe ea. Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca 5 minute, se desprinde tortul la margini si se rastoarna pe un platou de torturi. Se asteapta 1 minut, apoi se indeparteaza si fundul formei. Se taie tortul in 8 felii si se serveste.
Timp de preparare: 50 min

Complexitate: medie

Autorul acestei retete este www.retetazilei.ro

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *