Tagliatelle al limone, Reteta traditionala de Sf. Paste

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie in cubulete de aproximativ 1,5 cm. Ceapa se taie marunt. Carnea se pune la prajit intr-o tigaie cu putin ulei pana ce devine aurie. Cand pieptul de pui este aproape gata se potriveste de sare si piper si se ia de pe foc.

Pastele se pun la fiert in apa clocotita conform instructiunilor de pe ambalaj.

Ceapa maruntita se amesteca cu 1/2 lingura de zahar si se pune la calit in uleiul in care a-ti calit carnea. Dupa ce ceapa este usor calita se adauga 1/2 lingura de coaja de lamaie, 5 linguri zeama de lamaie, 150 ml supa de pui, sare, piper si putin sos Tabasco si se lasa la fiert timp de 3 minute. Se adauga carnea de pui prajita si se mai lasa inca 2 minute la fiert.

Pastele se scurg de apa. La sos se mai adauga 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de parmezan ras si se potriveste inca o data de sare si piper. Pastele se amesteca cu sosul cu carne (in cazul in care sosul este prea gros mai adaugati putina apa calda) si se presara busuiocul tocat marunt.

Se serveste cald cu un pahar de vin alb.

Complexitate: medie

Timp de preparare: 20 min

Valori nutritive: 824 kcal, 49 g proteine, 35 g grasimi, 74 carbohidrati.