shop.yellowstore.ro
Gulas unguresc, Reteta traditionala Ungureasca
8 octombrie 2014
Tagliatelle al limone, Reteta traditionala de Sf. Paste
8 octombrie 2014

Sarmale Romanesti cu zmantana

 Ingrediente:

500 g carne de porc si vita
1 varza acra marisoara
1 ceasca orez
3 cepe
2 linguri bulion de rosii
2 linguri untura
sare si piper
cimbru uscat
Mod de preparare
Se ia carne amestecata de porc si de vaca, se da carnea prin masina de tocat, prin sita mijlocie. Carnea macinata se amesteca cu orezul ales si spalat, ceapa tocata marunt si usor rumenita in untura, cimbru, sare si piper.
Se aleg frunze intregi de varza acra, se intind pe masa, se scot cu grija partile groase ale frunzelor si se taie daca sint prea mari. Se pune tocatura, se infasoara sarmalele si se asaza in cratita in care s-a pus un strat de varza taiata subtire. Se acopera sarmalele cu varza taiata si se toarna deasupra bulion de rosii, 1 pahar de apa, 2 linguri untura si se lasa sa fiarba inabusit, acoperite cu capac, la foc mic timp de 1 – 2 ore.
Timp de preparare: 3h
Complexitate: ridicata
Autorul aceste retete este www.retetazilei.ro

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *