Reteta de Paste, Tort italian de alune
Home BlogRetete culinareReteta de Paste, Tort italian de alune
no image

Reteta de Paste, Tort italian de alune

 Ingrediente:

200 g alune de padure
5 oua
175 g zahar pudra
100 g unt topit
1 lingura esenta de vanilie
zahar sau praf de cacao pentru decor
Mod de preparare
Incalzeste cuptorul la 180 oC. Unge cu unt o tava rotunda pentru prajituri si tapeteaza-o cu hartie de copt.
Macina alunele cat mai fin se poate si, daca e nevoie, lasa-le la uscat o jumatate de ora. Separa in doua castroane albusurile de galbenusuri. Amesteca cu un mixer galbenusurile si zaharul 4 minute. Adauga treptat untul si apoi scufunda alunele si esenta de vanilie.
Bate albusurile pana se intaresc si adauga-le treptat in amestecul pentru prajitura. Toarna compozitia in tava si lasa-o la cuptor 60 de minute pana cand devine ferma.
Lasa sa se raceasca timp de 10 minute si apoi presara cu zahar pudra sau cu putina cacao.
Prajitura poate fi servita cu frisca si sirop de ciocolata.
Timp de preparare: 1 1/2h
Complexitate: medie
Autorul acestei retete este www.retetazilei.ro
  • Comments
  • 0