Prajiturica cu visine, o prajitura speciala

3 oua

300 g faina

200 g unt

100 g zahar pudra

3/4 pahar de zahar

500 g visine

100 g nuci

Mod de preparare

Se face un aluat fraged din 3 galbenusuri, faina, untul si 100 g zahar. Se imparte aluatul in doua parti neegale, o parte sa cumprinda mai mult de jumatate.

Din partea mai mare se intinde o foaie pe fundul tavii, unsa cu unt. Se bat albusurile spuma impreuna cu 3/4 pahar zahar, ca pentru bezele si se pune peste foaie , intinzandu-le egal pe toata suprafata.

Peste bezea se aseaza visinile, spalate si curatate de samburi si bine scurse, iar deasupra se pune o foaie facuta din restul de aluat, bine intinsa, astfel ca sa acopere toata bezeaua. Apoi se presara nucile.

Se aseaza in cuptorul incins iar cand este frumos rumenita pe deasupra, se scoate din cuptor, se taie bucati patrate, se aseaza pe farfurie si se pudreaza cu zahar.

Timp de preparare: 45 min

Complexitate: medie