Piersici Marsala, reteta de Paste

Piersicile se taie in jumatate si se inlatura samburii. Zaharul se pune la caramelizat intr-o tigaie dubla. Dupa ce zaharul s-a caramelizat adaugati piersicile si luati tigaia de pe foc pentru a stinge cu Marsala. Piersicile le lasati la racit pentru cateva minute in zaharul caramelizat si Marsala. Coaja de la Limetta se rade iar Limetta se stoarce apoi de zeama. Sucul de limetta se amesteca cu iaurtul, cu zaharul vanilat de Bourbon si cu 10 g de zahar. Frisca se bate tare si se introduce putin cate putin din sosul de iaurt iar apoi se mai amesteca putin pana ce obtineti o crema omogena.

Piersicile caramelizate se pun pe o farfurie, se adauga o lingura din crema de iaurt cu limetta si se presara putin din siropul de zahar cu Marsala.

Timp de preparare: 25 min

Complexitate: medie

Valori nutritive: 208 kcal, 2 g proteine, 5 g grasimi, 34 g carbohidrati.