Paste cu mazare picanta
Ingrediente
500 g paste
30 ml ulei de masline
6 cepe
20 g seminte de chimen
3 capatani de usturoi
300 g rosii cherry
20 ml sos picant
400 g mazare
1/2 lamaie
1 legatura de patrunjel tocat
sare
piper
Mod de preparare
Incalzeste uleiul intr-o tigaie. Adauga cepele si caleste-le usor timp de 8 minute, pana ce se inmoaie si devin aurii. Presara chimenul si usturoiul si lasa pe foc inca 2 minute. Pune rosiile in tigaie si lasa-le timp de 5 minute. Adauga sosul picant, mazarea, coaja si sucul de lamaie. Asezoneaza cu sare, piper si lasa pe foc inca 2-3 minute.
Intre timp pune la fiert intr-o cratita apa cu sare si fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurge-le dupa ce s-au fiert. Incorporeaza apoi pastele in amestecul cu rosii si omogenizeaza. Presara patrunjelul tocat, amesteca si serveste-le calde.
Timp de preparare: 25 min
Complexitate: medie
500 g paste
30 ml ulei de masline
6 cepe
20 g seminte de chimen
3 capatani de usturoi
300 g rosii cherry
20 ml sos picant
400 g mazare
1/2 lamaie
1 legatura de patrunjel tocat
sare
piper
Mod de preparare
Incalzeste uleiul intr-o tigaie. Adauga cepele si caleste-le usor timp de 8 minute, pana ce se inmoaie si devin aurii. Presara chimenul si usturoiul si lasa pe foc inca 2 minute. Pune rosiile in tigaie si lasa-le timp de 5 minute. Adauga sosul picant, mazarea, coaja si sucul de lamaie. Asezoneaza cu sare, piper si lasa pe foc inca 2-3 minute.
Intre timp pune la fiert intr-o cratita apa cu sare si fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurge-le dupa ce s-au fiert. Incorporeaza apoi pastele in amestecul cu rosii si omogenizeaza. Presara patrunjelul tocat, amesteca si serveste-le calde.
Timp de preparare: 25 min
Complexitate: medie
Aceasta reteta a fost preluata de pe site-ul: http://www.retetazilei.ro/
