În 2025, lipsa de personal și schimbările legislative vor fi cele mai mari provocări pentru antreprenorii și managerii din industria HoReCa, conform Hospitality Culture Institute. Datele au fost obținute și analizate în urma unui sondaj derulat în lunile octombrie și noiembrie, la care au participat 200 de manageri și antreprenori din HoReCa, ale căror afaceri totalizează peste 25% din cifra de afaceri a sectorului.
Astfel, 37,6% dintre decidenții din HoReCa consideră că principala încercare a anului următor o va constitui lipsa personalului, 27,6% se tem de schimbările legislative și reglementările guvernamentale, iar un procent de 22,7% cred că instabilitatea economică își va spune cuvântul.
”După ce am rezolvat o criză sanitară, am trecut peste efectele unui război la graniță ce a influențat masiv lanțul…
