Industria HoReCa pune accent pe igienă și curățenie de top. Alegerea produselor potrivite nu doar menține spațiile impecabile, dar contribuie și la sănătatea clienților și a angajaților. O alternativă modernă la detergenții chimici sunt soluțiile enzimatice – produse inovatoare, foarte eficiente și prietenoase cu mediul.
Ce sunt enzimele?
Enzimele sunt molecule de natură proteică, prezente în organismele vii, inclusiv în corpul uman, și au rolul de a facilita descompunerea materiei organice.
Un aspect interesant și adesea greșit înțeles este natura enzimelor. Deși sunt produse de organisme vii, ele în sine nu sunt vii. O enzimă nu mănâncă, nu respiră și nu moare. În acest sens, enzimele pot fi comparate cu părul sau unghiile – sunt produse de corpul nostru, dar nu sunt vii.
De unde provin enzimele?
Enzimele…
