Oferte Vacanta, Litoral Bulgaria, Turcia, Grecia, Oferte Munte, Cazare si vile
 

Taratorlu piyaz

Adaugat de catre: Retete Culinare on 23/11/09 19:16

 

Informatii despre Taratorlu piyaz

 Ingrediente:


250 g fasole alba
2 rosii
o ceapa rosie medie
2  ardei iuti verzi
o legatura de patrunjel
sare
piper
5 lingurite de otet din vin rosu
4 lingurite ulei de masline
3 lingurite Tahin (pasta de susan)
zeama de la o lamaie
2 oua fierte  pentru decor
10 masline negre fara samburi
 
Mod de preparare

Fasolea se pune intr-o sita si se spala bine la jet puternic de apa, apoi se lasa peste noapte intr-un vas cu apa pentru a se inmuia. A doua zi se fierbe fasolea alba aproximativ 15 minute intr-o oala fara capac. Se strecoara din nou si se mai pune 45 de minute la fiert la foc mic. Dupa ce s-a fiert lasati sa se raceasca si strecurati.

Rosiile se oparasc putin pentru a le curata mai usor de coaja iar apoi le taiati cubulete. Ceapa rosie se curata de coaja si se taie marunt. Ardeiul iute se curata de samburi si se taie rondele. Patrunjelul se toaca marunt.

Puneti fasolea intr-un bol, adaugati rosiile, ceapa, ardeiul iute si patrunjelul. Asezonati cu sare si piper si adaugati uleiul de masline si otetul din vin rosu.

Pasta de susan se pune intr-un bol si se amesteca cu zeama de lamaie si cu putina apa calduta pana ce devine mai subtire si se omogenizeaza. Aveti grija sa nu se taie. Se potriveste de sare si piper iar apoi se adauga peste salata.

Ouale firte tari se taie in sferturi si se adauga peste salata impreuna cu maslinele negre. 

Timp de preparare: 1 3/4h   

Complexitate: medie

Valori nutritive: 430 kcal, 20 g proteine, 21 g grasimi, 41 g carbohidrati
 
Aceasta reteta a fost preluata de pe site-ul www.retetazilei.ro

0 pareri

adauga-ti parerea aici
Nume*
Email*
Fill in security text*
AGENTII DE TURISM
UNITATI CAZARE
OFERTE TURISTICE
LINK'URI UTILE
       
Cazare
 
Agentii de turism
Catalog Firme
Bloguri, Bloggeri si Cititori
eXTReMe Tracker