Ingrediente:

500 g faina
un pachet de drojdie uscata
100 g zahar
125 ml lapte cald
6 galbenusuri
200 g margarina
coaja rasa de la o lamaie
1 praf de sare
putin praf de scortisoara si de cuisoare
cate 75 g praf de citronada si oranjada
100 g stafide
50 g cirese sau visine confiate, taiate cubulete
50 g coaja de portocala si de lamaie confiata, taiate cubulete
Mod de preparare

Toate ingredientele se framanta la un loc pana se obtine o coca frageda. Se lasa la crescut, intr-un loc caldut aproximativ o ora (pana isi dubleaza volumul). Se imbraca o forma rotunda, cu diametrul de 20 cm. In folie de aluminiu sau hartie pentru copt si se unge cu unt. Aluatul se mai framanta o data, se pune in forma si se lasa la crescut inca o ora. Apoi se unge cu galbenus de ou si se da la cuptorul incins circa 45 minute.

Cand e gata se poate servi cu zahar pudra presarat sau cu o glazura de zahar.

Timp de preparare: 1h

Complexitate: medie